民以食為天---貴州項目公司食堂紀實
原創(chuàng) 2020-04-22 11:33:46
職工食堂與員工的健康息息相關，在疫情期間，設置專人進行檢查，并且嚴格用餐秩序、落實分餐制、禁止聚集、做好環(huán)境清潔消毒，確保生產(chǎn)秩序和生產(chǎn)安全，那么貴州公司的食堂每天都在發(fā)生著什么呢？
8:30忙碌的一天從清晨就開始，新鮮的食材是每日飲食的關鍵，廚師們要為每日的食材把關，看色澤，稱分量，含糊不得。
9:00廚師們開始備菜，去殘、洗凈、切制、腌調(diào)...每一道工序都必不可少。
10:30烹飪時刻，大廚們拿出看家本領，炒、爆、熘、炸、蒸、煎、燒，可謂招招精妙。
12:00終于上菜了，葷素搭配，色香味俱全，很受職工們喜愛。
12:30用餐完畢，食堂工作人員開始整理后廚，清洗鍋碗瓢盆，堆放廚房物品，將一切打理得井井有條。
15:00片刻休息后，廚師們又開始下午的備餐，辛苦了！
采訪了幾位同事，看看大家對咱們食堂有什么想法：
“食堂既寬敞，又亮堂，打掃得也很干凈。”
“飯菜可口，環(huán)境整潔，很不錯。”
“自從在咱們食堂吃飯，胖了好幾斤。”
......
為了完善公司員工食堂管理，給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的用餐環(huán)境,提高員工食堂的管理水平和服務質(zhì)量,行政部每周都會對食堂環(huán)境衛(wèi)生、菜品質(zhì)量等進行不定時檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見。公司將以食堂管理為聚點，把工作精細化到項目日常工作的方方面面，真正提高職工幸福指數(shù)。
